Jak ugotować pyzy

Jak ugotować pyzy

Pyzy to popularne danie w Polsce, szczególnie w regionie kujawsko-pomorskim. To kuliste kluski z ziemniaków z mięsem lub innymi dodatkami. Pyzy są pyszne i sycące, a przy tym łatwe do przygotowania. W tym artykule pokażemy Ci, jak ugotować pyszne pyzy w kilku krokach.

Składniki

Do przygotowania pyz potrzebne będą:

  • 1 kg ziemniaków
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • nadzienie np. mięso mielone lub ser

Przygotowanie ciasta

Pierwszym krokiem w przygotowaniu pyz jest ugotowanie ciasta ziemniaczanego. Ziemniaki należy obrać i ugotować w osolonej wodzie, a następnie dokładnie je odcedzić i przecisnąć przez praskę.

Następnie dodajemy jajko, mąkę i szczyptę soli i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję.

Przygotowanie nadzienia

Nadzienie do pyz możemy przygotować na wiele sposobów. Jednym z popularnych wariantów jest nadzienie mięsne. Do przygotowania nadzienia mięsnego będziemy potrzebowali:

  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy, aż będzie dobrze przyrumienione. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Formowanie pyz

Po przygotowaniu ciasta i nadzienia możemy przystąpić do formowania pyz. Na dłoniach nabieramy niewielką ilość ciasta i formujemy kulki. W każdej kulce robimy wgłębienie i wypełniamy je mięsem lub innym nadzieniem. Następnie formujemy kulki, dokładnie zlepiamy brzegi, aby nadzienie się nie wylewało podczas gotowania.

Gotowanie pyz

Gotowanie pyz jest bardzo proste. W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Następnie wrzucamy do niej pyzy i gotujemy przez około 20-25 minut. Gotowe pyzy wyciągamy łyżką cedzakową i kładziemy na talerzu lub misce. Podajemy z ulubionym sosem, np. grzybowym lub pomidorowym, oraz z dodatkiem cebulki i posiekanej natki pietruszki.

Czytaj również:   Jak ugotować wodę

Podsumowanie

Pyzy to pyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Wystarczy mieć pod ręką gotowe ciasto ziemniaczane i odpowiednio osoloną wodę. Pyzy doskonale komponują się z różnego rodzaju sosami i dodatkami, a ich smak i konsystencja na pewno zachwycą każde podniebienie.

FAQs

Jakie dodatki można podawać z pyzami?

Pyzy można podawać z ulubionym sosem, np. grzybowym, pomidorowym, beszamelowym, czy mięsnym. Do tego warto dodać trochę posiekanej natki pietruszki i cebulki.

Jak długo gotować pyzy?

Pyzy gotujemy przez około 20-25 minut. Warto jednak sprawdzać, czy nie są jeszcze twarde, gdyż czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i grubości pyz.

Podobne

Total
0
Shares
Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *