Jak ugotować zalewajkę

Zalewajka to tradycyjna polska potrawa, która cieszy się popularnością od wielu lat. Jest to zupa, którą przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty i mięsa wieprzowego. Wiele osób uważa, że zalewajka to jedna z najlepszych polskich potraw. Jeśli chcesz poznać przepis na zalewajkę i dowiedzieć się, jak ją ugotować, to ta publikacja jest dla Ciebie.

Składniki:

Przygotowanie:

1. Wieprzowinę pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
3. W dużym garnku rozgrzać olej i podsmażyć cebulę.
4. Dodać mięso i smażyć, aż zmięknie.
5. Dodać kiszonkę z kapusty, ziele angielskie, liść laurowy i wodę.
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 45 minut na małym ogniu.
7. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości.
8. Na koniec doprawić zupę solą, pieprzem i majerankiem do smaku.

Serwowanie:

Zalewajka najlepiej smakuje na ciepło, podana z kawałkiem chleba.

Często zadawane pytania (FAQ):

Czy zalewajka jest trudna do przygotowania?

Zalewajka nie jest trudna do przygotowania, wymaga jedynie trochę czasu. Warto jednak poświęcić ten czas, ponieważ smak zalewajki jest niezwykle wyjątkowy i z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom.

Czy można użyć innego mięsa niż wieprzowina?

Tak, można użyć innych rodzajów mięsa, np. indyka lub kurczaka. Można również zrobić zalewajkę bez mięsa dla wegetarian.

Czy można użyć innej kiszonki niż z kapusty?

Tak, można użyć innej kiszonki, np. z buraków lub ogórków. W ten sposób można uzyskać ciekawe warianty zalewajki o różnych smakach.

Czy zalewajka nadaje się do zamrożenia?

Tak, zalewajka nadaje się do zamrożenia. Przed zamrożeniem warto jednak wyjąć mięso z zupy, aby po rozmrożeniu zupa nie była tłusta.

Jak długo można przechowywać zalewajkę w lodówce?

Zalewajka przechowywana w lodówce powinna być spożyta w ciągu 2-3 dni od przygotowania.

Podobne

• Jak ugotować kapuśniak z kiszonej kapusty
• Jak ugotować gołąbki
• Jak ugotować rosół z kurczaka