Jak ugotować zalewajkę

Jak ugotować zalewajkę

Zalewajka to tradycyjna polska potrawa, która cieszy się popularnością od wielu lat. Jest to zupa, którą przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty i mięsa wieprzowego. Wiele osób uważa, że zalewajka to jedna z najlepszych polskich potraw. Jeśli chcesz poznać przepis na zalewajkę i dowiedzieć się, jak ją ugotować, to ta publikacja jest dla Ciebie.

Składniki:

Składnik Ilość
Wieprzowina (np. łopatka) 500g
Kiszonka z kapusty 500g
Cebula 1 sztuka
Ziemniaki 3 sztuki
Ziele angielskie 5 ziaren
Liść laurowy 1 sztuka
Woda ok. 1,5 l
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek do smaku

Przygotowanie:

  1. Wieprzowinę pokroić w kostkę.
  2. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
  3. W dużym garnku rozgrzać olej i podsmażyć cebulę.
  4. Dodać mięso i smażyć, aż zmięknie.
  5. Dodać kiszonkę z kapusty, ziele angielskie, liść laurowy i wodę.
  6. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 45 minut na małym ogniu.
  7. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości.
  8. Na koniec doprawić zupę solą, pieprzem i majerankiem do smaku.

Serwowanie:

Zalewajka najlepiej smakuje na ciepło, podana z kawałkiem chleba.

Często zadawane pytania (FAQ):

Czy zalewajka jest trudna do przygotowania?

Zalewajka nie jest trudna do przygotowania, wymaga jedynie trochę czasu. Warto jednak poświęcić ten czas, ponieważ smak zalewajki jest niezwykle wyjątkowy i z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom.

Czy można użyć innego mięsa niż wieprzowina?

Tak, można użyć innych rodzajów mięsa, np. indyka lub kurczaka. Można również zrobić zalewajkę bez mięsa dla wegetarian.

Czytaj również:   Jak ugotować pierogi

Czy można użyć innej kiszonki niż z kapusty?

Tak, można użyć innej kiszonki, np. z buraków lub ogórków. W ten sposób można uzyskać ciekawe warianty zalewajki o różnych smakach.

Czy zalewajka nadaje się do zamrożenia?

Tak, zalewajka nadaje się do zamrożenia. Przed zamrożeniem warto jednak wyjąć mięso z zupy, aby po rozmrożeniu zupa nie była tłusta.

Jak długo można przechowywać zalewajkę w lodówce?

Zalewajka przechowywana w lodówce powinna być spożyta w ciągu 2-3 dni od przygotowania.

Podobne

Total
0
Shares
Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *