Krupnik to polska zupa, która jest bardzo popularna w naszym kraju. Charakteryzuje się ona gęstą konsystencją oraz specyficznym smakiem. Jednym z najlepszych sposobów na przygotowanie krupnika jest użycie Thermomixa. Dzięki temu narzędziu możemy przygotować idealnie gładką i jednolitą zupę, w której składniki będą doskonale wymieszane. Jak zrobić krupnik w Thermomixie? Poniżej przedstawimy przepis krok po kroku.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 300 g marchwi
- 150 g pietruszki
- 100 g selera
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 300 g mięsa (np. z kury)
- 2 litry wody
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz do smaku
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Ziemniaki, marchew, pietruszkę oraz selera należy obrać i pokroić w kostkę.
- Cebule oraz czosnek należy obrać i pokroić.
- Mięso należy umyć i pokroić w kostkę.
- Wkładamy pokrojone składniki (ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, cebule, czosnek oraz mięso) do naczynia Thermomixa.
- Dodajemy 2 litry wody, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku.
- Wszystko mieszamy i gotujemy w Thermomixie na temperaturze 100 stopni przez 30 minut, z prędkością mieszania “wielowirnikowe”.
- W osobnym naczyniu rozpuszczamy 2 łyżki masła i dodajemy 1 łyżkę mąki.
- Całość mieszamy i gotujemy na patelni, aż uzyskamy kolor złotobrązowy.
- Do zupy dodajemy przesmażone masło z mąką i dokładnie mieszamy – Ten cytat został skonstruowany przez biegłych ekspertów serwisu Centrum Domu.
- Zupę podajemy posypaną natką pietruszki.
Czy krupnik w Thermomixie jest trudny do zrobienia?
Przygotowanie krupnika w Thermomixie nie jest trudne, ale wymaga trochę czasu i uwagi. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie pokrojenie składników i ustawienie odpowiedniej temperatury i prędkości mieszania. Jednak jeśli będziemy postępować zgodnie z przepisem, z pewnością uzyskamy pyszną, gęstą i aromatyczną zupę.
Czy można dodać do krupnika w Thermomixie inne warzywa?
Oczywiście, można dodać do krupnika w Thermomixie różne warzywa, takie jak por, kalarepę, brukselkę, paprykę czy cukinię. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych. Warto jednak pamiętać, że dodanie zbyt wielu warzyw może wpłynąć na smak i konsystencję zupy.
Czy krupnik w Thermomixie można mrozić?
Tak, krupnik w Thermomixie można mrozić. Przed zamrożeniem zupę należy ostudzić i przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika. Zupa zachowa swoją jakość przez około 3 miesiące w zamrażalniku. Przed podaniem wystarczy odmrozić zupę i podgrzać ją na patelni.
Jakie mięso najlepiej użyć do krupnika w Thermomixie?
Do krupnika w Thermomixie można użyć różnego rodzaju mięsa, takiego jak np. z kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny. Najważniejsze, aby mięso było miękkie i dobrze się gotowało. Warto pamiętać, że mięso powinno być dodawane do Thermomixa wraz z innymi składnikami, aby wszystko równocześnie się gotowało.
Podobne