Sernik to ciasto, które lubią chyba wszyscy. Jednym z najlepszych przepisów na sernik jest sernik królewski. A dzięki zastosowaniu urządzenia Thermomix, jego przygotowanie staje się jeszcze łatwiejsze i szybsze. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszny sernik królewski Thermomix, który z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
- 250 g ciastek digestive
- 100 g masła
- 1 kg twarogu
- 250 g mascarpone
- 250 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 5 jajek
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 ml śmietany kremówki
- sok i skórka z 1 cytryny
Przygotowanie:
- Na początku przygotuj spód sernika. W tym celu ciastka digestive umieść w misce i rozkrusz je na mniejsze kawałki za pomocą urządzenia Thermomix.
- Do pokruszonych ciastek dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj razem.
- Przełóż masę do formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź po całym dnie. Włóż formę do lodówki i pozostaw na około 20 minut.
- W międzyczasie przygotuj masę serową. W tym celu umieść twaróg, mascarpone, cukier, cukier waniliowy, jajka, mąkę ziemniaczaną, śmietanę oraz sok i skórkę z cytryny do misy urządzenia Thermomix.
- Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
- Wyjmij formę z lodówki i wlej na nią masę serową.
- Włóż formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza i piecz sernik przez około 1 godzinę.
- Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż go do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Sernik królewski Thermomix jest gotowy do podania.
FAQ:
Jak długo trzeba piec sernik królewski Thermomix?
Sernik królewski Thermomix należy piec przez około 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Czy sernik królewski Thermomix jest trudny w przygotowaniu?
Dzięki urządzeniu Thermomix, przygotowanie sernika królewskiego staje się łatwiejsze i szybsze. Wystarczy umieścić składniki w misie urządzenia i uruchomić tryb mieszania. Następnie wlać masę na spód sernika i wstawić do piekarnika. Oczywiście, warto pamiętać o 20-minutowym schłodzeniu spodu sernika przed dodaniem masy serowej oraz o 2-godzinnym schłodzeniu sernika przed podaniem.
Czy można zastąpić ciastka digestive innymi ciastkami?
Tak, można zastąpić ciastka digestive innymi ciastkami, np. kruchymi lub herbatnikami. W przypadku innych ciastek należy jednak zmniejszyć ilość masła w spodzie sernika, ponieważ niektóre ciastka są bardziej tłuste niż digestive.
Czy sernik królewski Thermomix można przechowywać w zamrażarce?
Tak, sernik królewski Thermomix można przechowywać w zamrażarce. Przed zamrożeniem należy go jednak pokroić na porcje i umieścić w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub w folii aluminiowej.
Jak długo można przechowywać sernik królewski Thermomix w lodówce?
Sernik królewski Thermomix można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.
Podobne