Sernik na zimno Thermomix – przepis krok po kroku

Sernik na zimno Thermomix - przepis krok po kroku

Sernik na zimno to doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają przepisu na lekkie, orzeźwiające i jednocześnie sycące danie. Z pomocą kuchni wielofunkcyjnej Thermomix, przygotowanie pysznego sernika na zimno staje się bardzo proste i szybkie.

Składniki:

  • 1 kg twarogu półtłustego
  • 200 g cukru pudru
  • 1 szklanka śmietany kremówki (36%)
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • 1/2 szklanki wody
  • 150 g masła
  • 200 g ciastek digestive

Przygotowanie:

1. Spód:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie spodu. Ciastka digestive kruszymy w kuchni wielofunkcyjnej Thermomix, dodajemy do nich roztopione masło i miksujemy na gładką masę. Gotową masę przekładamy na spód tortownicy i dokładnie rozprowadzamy.

2. Masa serowa:

Twaróg mielimy w kuchni Thermomix na gładką masę. Dodajemy cukier puder, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy oraz śmietanę. Wszystko miksujemy na najwyższych obrotach, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.

3. Galaretka:

Galaretkę rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie ostudzoną galaretkę dodajemy do masy serowej i miksujemy jeszcze raz, aż do połączenia składników.

4. Składanie sernika:

Masę serową wylewamy na przygotowany wcześniej spód, równomiernie rozprowadzając. Całość wkładamy do lodówki na około 2 godziny, aż sernik stężeje.

Porcjowanie:

Gotowy sernik na zimno najlepiej podawać w porcjach, ozdabiając go owocami lub bitą śmietaną.

FAQ:

Jak przechowywać sernik na zimno?

Sernik na zimno powinien być przechowywany w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu sernik zachowa swoją świeżość i smak przez kilka dni.

Czytaj również:   Jak zrobić pyszne faworki Thermomix?

Jakie owoce można dodać do sernika na zimno?

Do sernika na zimno można dodać dowolne owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny, borówki, kiwi czy mango. Można je dodać na wierzch sernika lub wymieszać z masą serową przed wylewaniem na spód.

Jak zrobić sernik na zimno bez galaretki?

Jeśli nie chcemy używać galaretki w serniku na zimno, możemy zastąpić ją żelatyną spożywczą. Wystarczy rozpuścić 2-3 łyżeczki żelatyny w gorącej wodzie, a następnie dodać do masy serowej. Pamiętajmy jednak, że sernik bez galaretki będzie mniej sztywny i bardziej płynny.

Podsumowanie:

Sernik na zimno Thermomix to doskonałe danie na letnie dni, które można przygotować w szybki i łatwy sposób. Wystarczy kilka składników i kuchnia wielofunkcyjna Thermomix, aby cieszyć się pysznym i orzeźwiającym sernikiem na zimno.

Podobne

Total
0
Shares
Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *