Zupa dyniowa to jedno z najbardziej popularnych dań jesienią. Ma ona kremową konsystencję, słodkawy smak i piękny kolor. Można ją podawać na ciepło lub zimno, a do jej przygotowania możemy użyć różnych metod. Jednym z najprostszych i najszybszych sposobów jest użycie urządzenia takiego jak Thermomix. Dzięki niemu zupa dyniowa będzie gotowa w mgnieniu oka i będzie miała idealną konsystencję. W tym artykule opiszemy krok po kroku, jak przygotować pyszną zupę dyniową w Thermomixie.
Składniki:
- 1 średnia dynia hokkaido (ok. 1 kg)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 700 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
- Obraną cebulę i czosnek wrzuć do Thermomixu i zmiel na 5 sekund na prędkości 5.
- Dodaj masło i olej, a następnie przesmażaj na Varomie przez 5 minut na prędkości 1.
- Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, curry, sól i pieprz, a następnie mieszaj na Varomie przez 5 minut na prędkości 1.
- Dodaj bulion warzywny i ustaw na Varomie na 20 minut na prędkości 1.
- Dodaj śmietanę i miksuj przez 30 sekund na prędkości 10.
- Podawaj zupę na ciepło.
Porady:
Zamiast dyni hokkaido można użyć innej odmiany dyni, ale najlepiej wybrać taką, która ma miąższ słodki i gęsty. Można również dodać do zupy inne warzywa, takie jak marchewka, pietruszka lub seler.
FAQ:
Jak długo można przechowywać zupę dyniową w lodówce?
Zupę dyniową można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Czy zupę dyniową można zamrozić?
Tak, zupę dyniową można zamrozić. Należy ją jednak ostudzić i umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w worku strunowym. W zamrażarce może być przechowywana przez około 3 miesiące. Przed podaniem należy ją rozmrozić w lodówce, a następnie podgrzać.
Czy zupę dyniową można przygotować bez Thermomixu?
Tak, zupę dyniową można przygotować również bez użycia Thermomixu. Wystarczy pokroić dynię i cebulę, a następnie przesmażyć na patelni z dodatkiem przypraw. Następnie dodać bulion warzywny i gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodać śmietanę i zmiksować na gładki krem.
Jakie dodatki można podać do zupy dyniowej?
Do zupy dyniowej można podać różne dodatki, takie jak grzanki, pestki dyni, prażone orzechy, świeżą miętę, kiełki lub śmietanę. Można też dodać do niej różne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, imbir, cynamon lub kardamon, aby wzbogacić jej smak.
Czy zupa dyniowa jest zdrowa?
Tak, zupa dyniowa jest bardzo zdrowa. Dynia zawiera wiele cennych składników, takich jak witamina A, potas, magnez czy błonnik. Zupa ta jest również lekkostrawna i niskokaloryczna, co sprawia, że jest idealna dla osób, które dbają o swoją wagę.
Jakie są inne przepisy na zupę dyniową?
Istnieje wiele różnych przepisów na zupę dyniową, które można wypróbować. Można na przykład dodać do niej mleko kokosowe i imbir, aby nadać jej orientalny smak, lub dodać do niej jabłko i cynamon, aby uzyskać lekko słodkawy posmak. Można także połączyć dynię z innymi warzywami, takimi jak marchewka czy seler.
Podobne