Biszkopt to jedno z podstawowych ciast, które znajduje swoje zastosowanie w wielu deserach i wypiekach. Dzięki termomixowi przygotowanie go staje się jeszcze łatwiejsze i szybsze. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak zrobić idealnego biszkoptu przy pomocy termomixu.
Składniki:
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
- Do misy termomixu włożyć jajka, cukier oraz szczyptę soli.
- Miksować na programie 4 przez około 7 minut, aż masa zwiększy swoją objętość i stanie się puszysta.
- Dodać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Miksować na programie 3 przez około 15-20 sekund, aż składniki dokładnie się połączą.
- Przełożyć ciasto do tortownicy o średnicy 26 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, ostudzić i wyjąć z formy.
Porady:
Aby Twój biszkopt był jeszcze bardziej puszysty, dodaj do masy jajecznej łyżeczkę soku z cytryny. Możesz również dodać aromat waniliowy lub cytrynowy, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Jakie dodatki mogę dodać do biszkoptu?
Do biszkoptu możesz dodać różne dodatki, takie jak: kakao, orzechy, rodzynki, owoce lub kandyzowane skórki pomarańczowe.
Czy biszkopt można zamrozić?
Tak, biszkopt można zamrozić. Najlepiej zamrozić go w całości lub pokroić na kawałki i przechowywać w zamrażalniku w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Jak długo można przechowywać biszkopt?
Biszkopt można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 2-3 dni. W przypadku, gdy chcemy przedłużyć jego trwałość, możemy umieścić go w lodówce. Warto jednak pamiętać, że w niskiej temperaturze biszkopt może stracić na wilgotności i stać się bardziej suchy.
Często zadawane pytania o biszkopt w thermomixie:
Jak długo trzeba miksować składniki na biszkopt w thermomixie?
Czas miksowania składników na biszkopt w thermomixie zależy od modelu urządzenia oraz ilości składników. Zazwyczaj jednak wystarczy około 3-4 minuty na prędkości 4-5.
Czy można zrobić biszkopt bez mąki pszennej?
Tak, istnieją alternatywne przepisy na biszkopt, które nie zawierają mąki pszennej. Można użyć mąki z migdałów, kokosa, ryżowej lub gryczanej.
Jak sprawić, aby biszkopt był bardziej puszysty?
Aby biszkopt był bardziej puszysty, należy dobrze ubić jajka z cukrem, a następnie delikatnie wmieszać mąkę. Warto także pamiętać, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia biszkoptu, ponieważ może to spowodować jego opadnięcie.
Czy biszkopt można zamrozić?
Tak, biszkopt można zamrozić. Warto jednak pamiętać, że po rozmrożeniu może stracić na wilgotności i stać się bardziej suchy.
Podobne