Gotowanie ziemniaków to nieodłączny element polskiej kuchni. Wiele dań opiera się na tym warzywie, dlatego warto umieć je przyrządzać szybko i sprawnie. W tym artykule przedstawimy kilka prostych sposobów na to, jak szybko ugotować ziemniaki, by były one smaczne i miękkie.
Jakie ziemniaki wybrać?
Przed rozpoczęciem gotowania ziemniaków należy wybrać odpowiednie ich odmiany. Najlepiej nadają się do gotowania odmiany, które mają woskową skórkę i gęstą konsystencję miąższu, takie jak np. odmiana Bursztyn. Ziemniaki powinny być równej wielkości, aby równomiernie się gotowały.
Jak szybko ugotować ziemniaki w mundurkach?
Najprostszym sposobem na ugotowanie ziemniaków w mundurkach jest wrzucenie ich do wrzącej wody i gotowanie około 20-25 minut (w zależności od wielkości ziemniaków). Jeśli chcemy, aby ziemniaki szybciej się ugotowały, możemy je pokroić na mniejsze kawałki – wtedy czas gotowania skróci się do około 15 minut.
Jak szybko ugotować ziemniaki w mundurkach bez gotowania?
Jeśli zależy nam na czasie, możemy ugotować ziemniaki w mundurkach bez gotowania – w mikrofalówce. Aby to zrobić, należy umyć ziemniaki, nakłuć je kilkoma miejscami widelcem i umieścić w mikrofalówce na około 8-10 minut (w zależności od mocy urządzenia).
Jak szybko ugotować ziemniaki w mundurkach na parze?
Innym sposobem na szybkie ugotowanie ziemniaków jest gotowanie ich na parze. W tym celu należy umyć ziemniaki, obrać ze skórek i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie umieścić je w koszyku na parę i gotować przez około 15-20 minut.
Jak przyprawić ziemniaki?
Po ugotowaniu ziemniaki warto doprawić je do smaku. Najprostszym sposobem na przyprawienie ziemniaków jest dodanie do nich masła, soli i pieprzu. Można również dodać do nich świeże zioła, jak np. natkę pietruszki lub koperek. Warto eksperymentować i dodawać różne przyprawy, aby nadać ziemniakom ciekawszy smak. Do ziemniaków można dodać również sosy, np. koperkowy, czosnkowy lub musztardowy.
Czy można ugotować ziemniaki w mundurkach z dodatkiem soli?
Tak, można ugotować ziemniaki w mundurkach z dodatkiem soli. Sól należy dodać do wody, w której gotujemy ziemniaki. Jednak warto pamiętać, że zbyt duża ilość soli może sprawić, że ziemniaki będą twarde i niedogotowane w środku.
Czy ziemniaki można gotować w całości, czy lepiej je kroić?
Można gotować ziemniaki w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki. Jeśli ziemniaki są równej wielkości, gotowanie ich w całości zajmie nieco więcej czasu, niż gotowanie pokrojonych na mniejsze kawałki. Jeśli jednak zależy nam na czasie, warto pokroić ziemniaki na mniejsze kawałki, dzięki czemu ugotują się one szybciej.
Czy ziemniaki można ugotować w mleku?
Tak, można ugotować ziemniaki w mleku. W takim wypadku zamiast wody, ziemniaki gotujemy w mleku, które dodatkowo nada im słodki smak. Do gotowanych w mleku ziemniaków warto dodać odrobinę masła, aby nadać im bardziej kremowej konsystencji.
Jakie dania można przygotować z gotowanych ziemniaków?
Z gotowanych ziemniaków można przygotować wiele pysznych dań, takich jak ziemniaki puree, ziemniaki zasmażane z cebulą, ziemniaki faszerowane mięsem czy zapiekane ziemniaki z serem. Gotowane ziemniaki można również wykorzystać do przygotowania sałatek, surówek czy zup.
Jak przechowywać gotowane ziemniaki?
Gotowane ziemniaki można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Warto jednak pamiętać, że im dłużej przechowujemy gotowane ziemniaki, tym tracą one na jakości. Najlepiej zjeść je jak najszybciej po ugotowaniu.
Podobne