Zupa jarzynowa to jedno z najpopularniejszych dań na polskim stole. To danie, które można podawać jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do obiadu. Zupa ta jest łatwa w przygotowaniu, a jej smak zależy od składników, które wykorzystamy do jej przygotowania. W tym artykule podpowiemy, jak ugotować pyszną i pożywną zupę jarzynową.
Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1/2 selera
- 1 pietruszka
- 1 mała pora
- 1 ziemniak
- garść grochu
- 1 litr wody
- 1 łyżka masła
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. W garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę.
3. Dodaj do garnka marchew, seler, pietruszkę, pora i ziemniaka, a następnie zalej wszystko wodą.
4. Dodaj garść grochu, liście laurowe oraz sól i pieprz do smaku.
5. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Na koniec wyjmij liście laurowe i zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
7. Zupa jarzynowa gotowa, smacznego!
Porady:
– Możesz dodać do zupy jarzynowej mięso lub kiełbasę.
– Możesz dodać do zupy liść selera naciowego lub pietruszkę liściową, aby nadać jej intensywniejszy smak.
FAQ:
Jakie warzywa można dodać do zupy jarzynowej?
Do zupy jarzynowej można dodać różne warzywa, takie jak marchew, seler, pietruszkę, por, ziemniaki, kalafior, brokuły, cukinię, fasolkę szparagową czy kukurydzę.
W jakiej ilości można dodać warzywa do zupy jarzynowej?
Ilość warzyw do zupy jarzynowej zależy od indywidualnych upodobań smakowych, jednak zazwyczaj stosuje się około 500-600 g warzyw na 1 litr wody.
Czy zupa jarzynowa jest zdrowa?
Tak, zupa jarzynowa jest bardzo zdrowa i pożywna. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Dodatkowo, warzywa, które są jej głównym składnikiem, są źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na układ trawienny.
Jak długo można przechowywać zupę jarzynową?
Zupę jarzynową można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Przed podgrzaniem zaleca się odcedzenie zupy i podgrzanie jej na wolnym ogniu.
Jakie dodatki można podać do zupy jarzynowej?
Do zupy jarzynowej można podać np. świeżą natkę pietruszki, koper, groszek ptysiowy czy chrupiące grzanki. Można też dodać do niej kawałki mięsa lub kiełbasę, aby uzyskać bardziej sycące danie.
Czy zupę jarzynową można zamrozić?
Tak, zupę jarzynową można zamrozić, ale należy to zrobić przed jej zmiksowaniem na krem. Po rozmrożeniu zupy, należy ją podgrzać i zmiksować, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Podobne