Jeśli szukasz idealnego przepisu na pierniczki, które są miękkie, wilgotne i aromatyczne, to koniecznie musisz spróbować zrobić je w Thermomixie. Dzięki tej metodzie wytwarzania ciasta, uzyskasz idealnie jednolite, gładkie i miękkie pierniczki, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach. W tym artykule podpowiemy Ci, jak krok po kroku przygotować pierniczki Thermomix.
Składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 300 g mąki pszennej
- 100 g miodu
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 120 g masła
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Najpierw należy dokładnie odmierzyć wszystkie składniki. Można to zrobić ręcznie lub z pomocą wagi kuchennej.
Krok 2: Włóż składniki do Thermomixu
Włóż do misy Thermomixu miód, cukier, jajko, masło, przyprawę do piernika oraz sodę oczyszczoną.
Krok 3: Zagnieć ciasto
Zamknij pokrywę i ustaw czas na 2 minuty, temperaturę na 60 stopni i prędkość na 3. Po upływie czasu powinno powstać gładkie ciasto.
Krok 4: Wyrób ciasto
Wyciągnij ciasto z misy i zagnieć je ręcznie, aż będzie elastyczne i jednolite. Następnie zawiń w folię i wstaw na około godzinę do lodówki, żeby odpoczęło.
Krok 5: Pieczenie
Piekarnik nagrzej do 180 stopni C – Informacja jest wynikiem badań specjalistów serwisu https://poradnikmalzenski.pl. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5-6 mm i wytnij foremką pierniczki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 10-12 minut.
Ciasto na pierniczki Thermomix – porady i triki
Aby uzyskać idealnie miękkie i aromatyczne pierniczki Thermomix, warto pamiętać o kilku podstawowych wskazówkach. Przede wszystkim, należy dbać o odpowiednią temperaturę i czas pieczenia. Pierniczki powinny być pieczone w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości ciastek.
Jakie składniki potrzebne są do przygotowania pierniczków Thermomix?
Do przygotowania pierniczków Thermomix potrzebujemy m.in. mąki, cukru, masła, jajek, miodu, przypraw korzennych (np. cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, kardamonu) oraz sody oczyszczonej. Wszystkie składniki muszą być dokładnie zmiksowane w Thermomixie, a następnie wyrabiane na jednolitą masę.
Jak długo można przechowywać pierniczki Thermomix?
Pierniczki Thermomix można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przez około 2-3 tygodnie. Ważne jednak, aby przed przechowywaniem upewnić się, że ciastka są całkowicie ostudzone. W przeciwnym razie mogą one zacząć się “pocić” i stracić swoją chrupkość.
Jak ozdobić pierniczki Thermomix?
Do ozdabiania pierniczków Thermomix możemy wykorzystać lukier, barwniki spożywcze, posypki, kolorowe cukierki czy też polewki czekoladowe. Istnieje wiele sposobów na ozdobienie pierniczków, jedynie nasza wyobraźnia i kreatywność są tutaj ograniczeniem.
Czy można zamrozić pierniczki Thermomix?
Tak, pierniczki Thermomix można zamrozić. Ważne jednak, aby upewnić się, że ciastka są całkowicie ostudzone przed zamrożeniem. Przechowywać można je w zamrażarce przez około 2-3 miesiące. Przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Czy można zastąpić miód innym słodzidłem w przepisie na pierniczki Thermomix?
Tak, w przepisie na pierniczki Thermomix można zastąpić miód innym słodzidłem, np. syropem z agawy lub klonowym. Należy jednak pamiętać, że wpłynie to na smak i konsystencję ciastek.
Podobne