Hummus to popularna pasta z ciecierzycy, która może być używana jako dip, smarowidło lub dodatek do sałatek. Właśnie dzięki swojej wszechstronności i pysznemu smakowi zyskała tak dużą popularność na całym świecie. W tym artykule pokażemy Ci, jak w prosty sposób zrobić hummus w Thermomixie.
Czym jest Thermomix?
Thermomix to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które pozwala na gotowanie, blendowanie, mielenie i wiele innych. Posiada wiele funkcji, które ułatwiają przygotowywanie posiłków i przyspieszają proces kulinarny. Dzięki temu, możesz w łatwy sposób zrobić wiele pysznych potraw, w tym hummus.
Składniki
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania hummusu w Thermomixie:
- 400 g ciecierzycy z puszki lub gotowanej
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty tahini
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki wody
Przygotowanie
Aby przygotować hummus w Thermomixie, wykonaj następujące kroki:
- Włóż do misy Thermomix ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek, pastę tahini, sól, kumin, pieprz cayenne, oliwę z oliwek i wodę.
- Zamknij pokrywę i ustaw czas na 1 minutę.
- Uruchom funkcję mieszania w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara na prędkości 4.
- Po minucie zmniejsz prędkość na 3 i mieszaj przez kolejne 30 sekund.
- Przełóż hummus do miski i podawaj na ciepło lub schłodzony.
Jak podawać hummus?
Hummus jest wspaniałym dodatkiem do wielu potraw. Możesz podać go jako dip do warzyw lub chrupiącego chleba, jako smarowidło do kanapek lub jako dodatek do sałatek. Możesz również dodać go do swojej ulubionej zupy lub potrawy z ryżem. Jednakże, przygotowanie hummusu tradycyjnym sposobem może być czasochłonne i wymagać pewnych umiejętności. Na szczęście, z pomocą Thermomixa możesz w łatwy sposób przygotować pyszny hummus w domu.
Przygotowanie hummusu w Thermomixie jest szybkie i proste. Wymaga tylko kilku podstawowych składników i kilku minut pracy. Oto przepis, który pozwoli Ci przygotować idealnie gładki i aromatyczny hummus:
| Składniki: | 1 puszka ciecierzycy (około 240 g), odcedzona i opłukana | 2 ząbki czosnku | 3 łyżki soku z cytryny |
|---|---|---|---|
| 3 łyżki tahini | 1/4 szklanki oliwy z oliwek | 1/2 łyżeczki soli | |
| 1/2 łyżeczki pieprzu | 2 łyżki wody | natka pietruszki do dekoracji |
Przygotowanie:
- Dodaj ciecierzycę, czosnek, sok z cytryny, tahini, oliwę z oliwek, sól i pieprz do kielicha Thermomixa.
- Miksuj na prędkości 5 przez około 10 sekund.
- Dodaj 2 łyżki wody i miksuj na prędkości 5 przez kolejne 10 sekund, aż uzyskasz gładką masę.
- Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze jedną łyżkę wody i wymieszaj.
- Przełóż hummus do miseczki i udekoruj natką pietruszki.
- Gotowe! Hummus jest gotowy do podania jako dip lub dodatek do innych potraw.
Jakie składniki można dodać do hummusu?
Możesz eksperymentować ze składnikami, aby nadać hummusowi różnorodny smak i konsystencję. Na przykład, możesz dodać suszone pomidory, czarne oliwki, koper czy inne zioła. Wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań smakowych. Istnieje wiele wariantów hummusu, które z pewnością zaspokoją Twoje podniebienie.
Jak długo można przechowywać hummus?
Hummus można przechowywać w lodówce przez około 3-5 dni. Po tym czasie, ze względu na zawartość czosnku, może zmienić się smak i konsystencja. Pamiętaj, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Jakie warzywa najlepiej podawać z hummusem?
Hummus świetnie komponuje się z wieloma warzywami. Najlepiej smakuje z marchewką, papryką, ogórkiem, selerem naciowym, pomidorkami koktajlowymi czy różą kalafiora.
Czy hummus jest dobry dla zdrowia?
Tak, hummus jest dobry dla zdrowia. Zawiera białko roślinne, błonnik oraz wiele witamin i minerałów. Dodatkowo, tahini (pasta z sezamu) używana do przygotowania hummusu, jest źródłem dobrych tłuszczów.
Czy można zrobić hummus bez użycia blendera?
Tak, można zrobić hummus bez użycia blendera, jednak wymaga to sporo czasu i wysiłku, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Należy dokładnie rozetrzeć każdy składnik za pomocą tłuczka lub widelca, a następnie wymieszać ze sobą.
Wniosek jest taki, że hummus to smaczna i zdrowa przekąska, którą łatwo można przygotować w domu. Z powodzeniem zastąpi tradycyjne smarowidła lub dipy, a przy tym pozwoli na eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami. Spróbuj przygotować swoją własną wersję hummusu i przekonaj się, jak łatwo można zadowolić swoje podniebienie.
Podobne