W dzisiejszych czasach, wiele osób korzysta z urządzeń kuchennych, które ułatwiają przygotowywanie potraw. Jednym z nich jest Thermomix, a jednym z przepisów, które można przygotować przy jego użyciu, jest pyszna i puszysta beza.
Czym jest Thermomix?
Thermomix to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które pozwala na wykonywanie różnych czynności kuchennych, takich jak siekanie, mielenie, mieszanie, gotowanie, parowanie i wiele innych. Urządzenie to jest wyposażone w funkcje, które pozwalają na dokładne kontrolowanie temperatury i czasu, co pozwala na uzyskanie doskonałych wyników.
Przygotowanie bez w Thermomixie
Beza to przysmak, który kojarzy się z elegancją i finezją. Przygotowanie bez wymaga precyzji i umiejętności, jednak dzięki Thermomixowi jest to prostsze i szybsze. Oto przepis na bezę w Thermomixie:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Białka jajek | 4 sztuki |
| Cukier | 200 g |
| Proszek do pieczenia | 1/2 łyżeczki |
| Woda | 1 łyżka |
1. Wstaw misę na 5 minut na temperaturę 37°C z ustawieniem prędkości 3, aby przygotować białka jajek.
2. Następnie zwiększ prędkość do 4 i dodaj cukier po łyżce, mieszając przez kolejne 5 minut.
3. Wymieszaj delikatnie proszek do pieczenia z wodą, a następnie dodaj do białek i cukru, mieszając delikatnie.
4. Nakładaj bezę na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 2-3 godziny.
Jak podać bezę?
Beza może być podawana na wiele sposobów. Można ją udekorować kawałkami owoców, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem. Jest to idealna słodka przekąska na różnego rodzaju imprezy czy przyjęcia.
Jak przechowywać bezę?
Beza jest wrażliwa na wilgoć, dlatego ważne jest, aby ją przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepiej przechowywać bezę w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w torebce foliowej, aby zapobiec dostawaniu się wilgoci. Beza może być przechowywana przez kilka dni, jednak najlepiej spożyć ją możliwie jak najszybciej, aby zachować jej puszystość i chrupkość.
Czy beza jest trudna w przygotowaniu?
Przygotowanie bez w Thermomixie może wydawać się trudne, szczególnie jeśli jest to nasza pierwsza próba. Jednak z dobrym przepisem i odpowiednią ilością cierpliwości każdy może przygotować pyszną bezę. Ważne jest, aby pamiętać o dokładnym wyrabianiu białek i cukru, a także o delikatnym mieszaniu proszku do pieczenia z masą jajeczną. Dzięki temu bezę uda się uzyskać w idealnej konsystencji.
Czy bezę można przygotować bez Thermomixa?
Oczywiście, bezę można przygotować również bez użycia Thermomixu. Do przygotowania bez potrzebujemy jedynie białek jajek, cukru i proszku do pieczenia. Białka jajek trzeba ubić na sztywno, a następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając masę. Następnie do masy należy dodać proszek do pieczenia wymieszany z odrobiną wody i delikatnie wymieszać całość. Bezę należy nakładać łyżką na blaszki i piec w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 2-3 godziny.
Podsumowanie
Przygotowanie bez w Thermomixie może wydawać się trudne, jednak z odpowiednim przepisem i cierpliwością każdy może przygotować pyszną i puszystą bezę. Pamiętajmy o dokładnym wyrabianiu białek i cukru, delikatnym mieszaniu proszku do pieczenia z masą jajeczną oraz o przechowywaniu bez w suchym i chłodnym miejscu. Bezę można podać na wiele sposobów, a jej słodki smak z pewnością zachwyci każdego gościa.
FAQs
Jak długo można przechowywać bezę?
Beza może być przechowywana przez kilka dni, jednak najlepiej spożyć ją możliwie jak najszybciej, aby zachować jej puszystość i chrupkość.
Czy bezę można zamrażać?
Nie zaleca się zamrażania bez, ponieważ może to wpłynąć negatywnie na jej konsystencję i chrupkość. Bezę należy spożyć jak najszybciej po jej przygotowaniu, a w przypadku, gdy pozostało nam jeszcze trochę bez, należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu.
Jakie owoce nadają się do podania z bezą?
Beza świetnie komponuje się z różnymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, borówki czy jagody. Można je dodać do bezowej masy, użyć do udekorowania bez, lub po prostu podać obok bezowej przekąski. Wybór owoców zależy od indywidualnych preferencji smakowych.
Czy beza jest dietetyczna?
Beza jest przede wszystkim słodką przekąską, która z powodu dużej zawartości cukru nie jest zbyt dietetyczna. Jednak, gdy spożywana jest w umiarkowanych ilościach, nie musi mieć negatywnego wpływu na naszą dietę. Warto pamiętać, że beza powinna być spożywana z umiarem jako dodatek do zbilansowanej diety.
Czy beza jest bezglutenowa?
Tak, beza jest bezglutenowa, ponieważ nie zawiera mąki. Beza składa się głównie z białek jajek i cukru, a do jej przygotowania wykorzystuje się jedynie proszek do pieczenia, który również nie zawiera glutenu. Dlatego osoby z nietolerancją glutenu również mogą cieszyć się smakiem pysznej bezowej przekąski.
Podobne