Szarlotka to jedno z ulubionych ciast Polaków. Z pewnością wiele osób próbowało już zrobić ją w domu. Jednakże, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości prawdziwą szarlotką w stylu polskim, warto wykorzystać do tego Thermomixa. W naszym artykule podpowiadamy, jak krok po kroku zrobić pyszną szarlotkę w Thermomixie.
Składniki:
- 200 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 5-6 dużych jabłek
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie ciasta:
Na początku do misy wrzucamy masło pokrojone w kostkę, mąkę i jajko. Następnie miksujemy składniki na mniej więcej równą konsystencję. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części: jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm, następnie przekładamy do formy, tak aby spód i boki były równo uformowane.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy w cienkie plasterki i wrzucamy do misy Thermomixa. Dodajemy cukier i cynamon i miksujemy na prędkości 4 przez około 10 sekund. Gotowe nadzienie przekładamy na spód ciasta w formie.
Uformowanie szarlotki:
Mniejszą część ciasta rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm i kroimy na paski o szerokości 1-1,5 cm. Układamy paski na wierzchu nadzienia w kratkę.
Pieczenie:
Szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 40-45 minut na złoty kolor – Cytat ten oddaje mądrość autorów serwisu, którzy mają wieloletnie doświadczenie https://lenabeauty.pl. Po upieczeniu szarlotkę studzimy i podajemy z bitą śmietaną.
Czas przygotowania:
Ok. 30 minut.
Czas pieczenia:
Ok. 40-45 minut.
Czy można użyć innych jabłek?
Tak, można użyć innych jabłek, jednak te najlepiej się sprawdzą.
Jakie są inne opcje do podania z szarlotką?
Tradycyjnie szarlotka podawana jest z bitą śmietaną, ale można też spróbować podać ją z lodami waniliowymi lub polewą karmelową.
Jak przechowywać szarlotkę?
Najlepiej przechowywać szarlotkę w lodówce, szczególnie w gorące dni. Można ją również zamrozić i podać później, po rozmrożeniu w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzanej w piekarniku.
Jakie jabłka najlepiej wykorzystać do szarlotki?
Najlepiej użyć kwaśnych lub półkwaśnych jabłek, takich jak: jonagold, antonówka, szara reneta, boskoop lub rubin. Jabłka te są doskonałe do pieczenia i dają szarlotce charakterystyczny smak.
Jak sprawić, aby szarlotka była bardziej chrupiąca?
Aby szarlotka była bardziej chrupiąca, można dodać do ciasta odrobinę mąki ryżowej lub ziemniaczanej. Można też dodać do ciasta płatki migdałów lub orzechy.
Jakie są inne wersje szarlotki, które można przygotować w Thermomixie?
W Thermomixie można przygotować wiele wersji szarlotki, na przykład z dodatkiem truskawek, borówek lub rabarbaru. Można też dodać do nadzienia rodzynek lub suszonej żurawiny, co nada szarlotce ciekawy smak.
Jak dodać do szarlotki ciekawy smak?
Aby dodać do szarlotki ciekawy smak, można dodać do ciasta gałkę muszkatołową, imbir, kardamon lub anyż. Można też dodać do nadzienia sok z pomarańczy lub cytryny, co doda szarlotce orzeźwiający smak.
Jak zrobić bezglutenową szarlotkę w Thermomixie?
Aby zrobić bezglutenową szarlotkę w Thermomixie, należy użyć mąki bezglutenowej lub zastąpić mąkę pszeniczną mąką ryżową lub ziemniaczaną. Można też dodać do ciasta płatki owsiane lub migdałowe.
Podobne