Jagodzianki to popularne w Polsce drożdżowe bułeczki z nadzieniem jagodowym, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Dzięki Thermomixowi przygotowanie tych pysznych bułeczek jest bardzo proste i szybkie. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować jagodzianki Thermomix.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 10 g drożdży instant
- 250 g mleka
- 1 jajko
- 100 g masła
- 300 g jagód
- cukier puder do posypania
Przygotowanie ciasta:
Do miski Thermomixa wsyp mąkę, cukier, sól i drożdże. Wszystkie składniki wymieszaj na miskę 20 sekund na prędkości 4.
Dodaj mleko, jajko i masło. Zagnieć ciasto na programie „zagnieć” przez 3 minuty na prędkości 4.
Przełóż ciasto na stolnicę i uformuj z niego kulę. Przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Przygotowanie jagodowego nadzienia:
Włóż jagody do miski Thermomixa i zmiel na 2 sekundy na prędkości 6.
Dodaj cukier i gotuj na 100°C przez 10 minut na prędkości 1.
Po ugotowaniu odstaw na bok do ostygnięcia.
Formowanie jagodzianek:
Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 0,5 cm.
Wytnij z ciasta kółka za pomocą foremek lub szklanki. Na każdym kółku umieść łyżkę jagodowego nadzienia i zlepiaj brzegi ciasta, tworząc bułeczki.
Umieść bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie jagodzianek:
Piecz jagodzianki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż zrobią się złote. Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem.
Jak przechowywać jagodzianki?
Jagodzianki najlepiej smakują na ciepło, ale jeśli zostaną jakieś resztki, można je przechowywać w zamkniętym pojemniku lub folii spożywczej w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Można również zamrozić jagodzianki, aby zachować ich świeżość na dłużej.
Czy mogę zrobić jagodzianki z innymi owocami?
Oczywiście! Zamiast jagód, można wykorzystać inne owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny, borówki czy śliwki. W przypadku bardziej wodnistych owoców, warto dodać trochę mąki do nadzienia, aby nie przeciekało podczas pieczenia.
Jakie dodatki mogę dodać do ciasta jagodzianek?
Do ciasta jagodzianek można dodać różne dodatki, takie jak miód, cynamon, skórkę pomarańczową czy rum. Można również posypać bułeczki cukrem perlistym lub orzechami.
Podsumowanie
Jagodzianki Thermomix to pyszne i proste do przygotowania bułeczki, które z pewnością przypadną do gustu każdemu. Dzięki Thermomixowi przygotowanie ciasta i nadzienia jest bardzo łatwe i szybkie. Jagodzianki można modyfikować, zmieniając owoce lub dodatki do ciasta, co sprawia, że zawsze można wyczarować coś nowego i smacznego. Polecamy wypróbowanie tego przepisu!
Podobne