Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie pysznych pączków w Thermomixie, to trafiłeś w dobre miejsce. Dzięki temu przepisowi w łatwy sposób przygotujesz idealne pączki, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich bliskich i znajomych. Bez dalszych opóźnień, przejdźmy do przepisu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Do kubka Thermomixa dodaj mleko, cukier i drożdże, a następnie podgrzej na 37 stopni Celsjusza przez 2 minuty na prędkości 2.
- Dodaj mąkę, jajka, masło, sól i cukier waniliowy do kubka Thermomixa i wymieszaj przez 5 minut na prędkości 5, a następnie przez 5 minut na prędkości 3.
- Zamknij kubek i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 45 minut w ciepłym miejscu.
- W międzyczasie rozgrzej olej w głębokim garnku lub w frytkownicy.
- Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z kubka Thermomixa i uformuj kulki o średnicy około 5 cm.
- Smaż pączki na złoty kolor z każdej strony, a następnie wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
- Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Porady:
Aby pączki były bardziej puszyste, po uformowaniu kulki, pozostaw je jeszcze na kilka minut do wyrośnięcia przed smażeniem. Pamiętaj, aby nie przesadzać z temperaturą oleju, ponieważ zbyt wysoka temperatura może spowodować spalenie się pączków z zewnątrz i niedosmażenie w środku.
Często zadawane pytania:
Jak długo należy smażyć pączki?
Pączki należy smażyć około 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Warto jednak pamiętać, że czas smażenia może się różnić w zależności od wielkości pączków i temperatury oleju.
Czy można zamrozić surowe pączki?
Tak, można zamrozić surowe pączki. Po uformowaniu kulki, należy je położyć na blacie lub tacy, przykryć folią spożywczą i umieścić w zamrażarce. Przed smażeniem należy rozmrozić pączki w temperaturze pokojowej i pozostawić na kilka minut do wyrośnięcia.
Jakie dodatki mogę dodać do ciasta na pączki?
Do ciasta na pączki można dodać różne dodatki, takie jak: skórkę pomarańczową lub cytrynową, cynamon, kakao, likier lub rum. Można także dodać do ciasta marmoladę, dżem lub karmel. Wszystko zależy od Twoich gustów i upodobań.
Podsumowanie
Pączki z Thermomixem to idealna propozycja dla wszystkich miłośników domowych wypieków. Dzięki temu przepisowi w łatwy i szybki sposób przygotujesz pyszne pączki, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich bliskich i znajomych. Pamiętaj o tym, aby nie przesadzać z ilością smażonych pączków, ponieważ to w końcu słodka przekąska, która powinna być spożywana z umiarem. Smacznego!
Podobne